6月15日下午，股份(fen)公(gong)司后勤服務(wu)中心常(chang)務(wu)副主(zhu)(zhu)任楊貴寶一行到報(bao)刊(kan)集(ji)(ji)團，就食堂安全生(sheng)產(chan)進行現(xian)場(chang)調研督導并召開(kai)座談會(hui)。報(bao)刊(kan)集(ji)(ji)團黨(dang)委(wei)書記、董事長肖昌斌出席會(hui)議并講話，報(bao)刊(kan)集(ji)(ji)團黨(dang)委(wei)副書記、總經(jing)理周(zhou)發(fa)秋主(zhu)(zhu)持會(hui)議，股份(fen)公(gong)司后勤服務(wu)中心副主(zhu)(zhu)任黃澤，報(bao)刊(kan)集(ji)(ji)團黨(dang)委(wei)委(wei)員、副總經(jing)理袁遵敬參加(jia)會(hui)議。

楊貴(gui)寶一行先后對報(bao)(bao)(bao)刊集團后廚(chu)操作間、員工食堂進(jin)行實地(di)調研，聽取報(bao)(bao)(bao)刊集團后勤負責人(ren)情況匯報(bao)(bao)(bao)，從用電(dian)用氣(qi)安全、后廚(chu)衛(wei)生、食材入(ru)庫存儲等方面了解食堂安全生產情況。

座談會上，楊貴寶指(zhi)出，食(shi)(shi)堂安全(quan)生(sheng)產要實(shi)行全(quan)流(liu)程管(guan)理，從采購、驗(yan)收、入庫、加工到出品(pin)都責任到人，保證食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)安全(quan)。股份公司(si)后勤服務中心綜合部經(jing)理曾令柏、生(sheng)產部經(jing)理胡文清、服務部經(jing)理張(zhang)燕(yan)分(fen)別就食(shi)(shi)堂衛生(sheng)安全(quan)、消防(fang)安全(quan)、設(she)施設(she)備管(guan)理、操作(zuo)間工作(zuo)規范等(deng)方面進行經(jing)驗(yan)交(jiao)流(liu)、分(fen)享。

肖昌斌表(biao)示，報刊集團(tuan)(tuan)食堂(tang)經(jing)營(ying)團(tuan)(tuan)隊要實(shi)地學習股(gu)份公司(si)后勤中心(xin)管理的先進(jin)經(jing)驗(yan)，下(xia)一(yi)步(bu)，報刊集團(tuan)(tuan)將(jiang)成立專班工(gong)作(zuo)小組，迅速行(xing)動，對后廚操作(zuo)間(jian)、員(yuan)工(gong)食堂(tang)進(jin)行(xing)徹底改(gai)(gai)(gai)造(zao)：一(yi)是硬件重(zhong)構(gou)。水電氣統(tong)籌考慮，設施設備改(gai)(gai)(gai)造(zao)到位、重(zhong)新分區(qu)。二是制度(du)重(zhong)構(gou)。建立完善制度(du)保障食品(pin)(pin)衛生安全、建立檢查(cha)監督制度(du)。三是流程重(zhong)構(gou)。對食材驗(yan)收、食品(pin)(pin)留樣(yang)等關鍵(jian)環節嚴格把關，優(you)化(hua)流程管理。他強調(diao)，食堂(tang)改(gai)(gai)(gai)造(zao)迫在眉睫(jie)，工(gong)作(zuo)專班要迅速行(xing)動，在現有運轉情況下(xia)保障食堂(tang)改(gai)(gai)(gai)造(zao)順(shun)利進(jin)行(xing)。

袁遵(zun)敬提出(chu)，食堂(tang)安(an)全(quan)(quan)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)要重視“用(yong)氣用(yong)電安(an)全(quan)(quan)、食品(pin)安(an)全(quan)(quan)、環境衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)、安(an)全(quan)(quan)制(zhi)度”四大問(wen)題。下一(yi)步食堂(tang)整(zheng)改(gai)要堅持(chi)四個導(dao)(dao)(dao)向(xiang)：一(yi)是(shi)底線導(dao)(dao)(dao)向(xiang)。安(an)全(quan)(quan)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)是(shi)底線，堅決不能(neng)突破。二(er)是(shi)問(wen)題導(dao)(dao)(dao)向(xiang)。針對食堂(tang)現有問(wen)題責(ze)(ze)任到人(ren)，迅(xun)速擬定整(zheng)改(gai)方案，實(shi)地解決問(wen)題。三是(shi)制(zhi)度導(dao)(dao)(dao)向(xiang)。完善(shan)責(ze)(ze)任制(zhi)度、管理制(zhi)度、檢查制(zhi)度、考核制(zhi)度。四是(shi)問(wen)責(ze)(ze)導(dao)(dao)(dao)向(xiang)。制(zhi)訂(ding)問(wen)責(ze)(ze)管理辦法，保障食堂(tang)安(an)全(quan)(quan)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)。

報刊集團資產運(yun)營(ying)中心(xin)、物業(ye)公(gong)司全(quan)體員工參加了會議。