為進一步規范員(yuan)工食堂運營管理(li)，提高服務質量，辦好實事(shi)，3月30日，總(zong)(zong)經理(li)周(zhou)發(fa)秋主持召(zhao)開(kai)報(bao)刊集(ji)團員(yuan)工食堂運營改革(ge)工作專題(ti)會(hui)(hui)議(yi)，總(zong)(zong)會(hui)(hui)計師王銳、副總(zong)(zong)經理(li)葉凌凱出席會(hui)(hui)議(yi)，資產(chan)運營中心、工會(hui)(hui)、綜(zong)合(he)辦公室、財務部、出版業(ye)務部、編委(wei)會(hui)(hui)、人(ren)力(li)資源部、教育期刊中心、學生期刊中心、學術(shu)期刊中心、大(da)家公司、全媒體數(shu)字運營中心等部門(men)代表二(er)十余人(ren)參加(jia)了(le)會(hui)(hui)議(yi)。

各(ge)部門代表(biao)首先參觀了改(gai)造后的員工食(shi)堂(tang)(tang)操(cao)作(zuo)間(jian)，詳細(xi)了解(jie)了食(shi)堂(tang)(tang)操(cao)作(zuo)間(jian)各(ge)個功(gong)能(neng)區的具(ju)(ju)體功(gong)能(neng)，以及食(shi)品加工、存(cun)放、餐具(ju)(ju)消毒、衛(wei)生清理等(deng)實際(ji)操(cao)作(zuo)流程，深入感受食(shi)堂(tang)(tang)工作(zuo)的各(ge)個細(xi)節。通過零距離的接觸(chu)，讓(rang)食(shi)堂(tang)(tang)操(cao)作(zuo)更(geng)透(tou)明，讓(rang)食(shi)品安全更(geng)可見(jian)，讓(rang)員工用餐更(geng)放心。

專題會(hui)上，資產運營中心(xin)員工食(shi)(shi)堂(tang)相(xiang)關負責人介紹(shao)了(le)食(shi)(shi)堂(tang)管理及運營的(de)(de)現況(kuang)，并就下(xia)一階(jie)段如何進(jin)行管理和運營改革、提高服務(wu)質量、加強食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)及監督等(deng)方(fang)面作了(le)具體說(shuo)明。與(yu)會(hui)者分別對《員工食(shi)(shi)堂(tang)運營模(mo)式(shi)改革方(fang)案》進(jin)行了(le)深入細致的(de)(de)探討(tao)，高度(du)認可食(shi)(shi)堂(tang)運營改革模(mo)式(shi)，同(tong)時，也提出了(le)具體的(de)(de)修改意見(jian)和建(jian)議。

周發秋(qiu)強調(diao)，變更(geng)食(shi)堂(tang)(tang)運(yun)營(ying)模式的(de)根本(ben)目(mu)的(de)是為員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)辦(ban)實事(shi)，讓(rang)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)得實惠，提高員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)歸(gui)屬感和(he)(he)幸福感。通過食(shi)堂(tang)(tang)運(yun)營(ying)的(de)改(gai)革(ge)要進(jin)(jin)一步保證食(shi)品安(an)全(quan)和(he)(he)衛生，讓(rang)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)吃得放心(xin)、安(an)心(xin)；要進(jin)(jin)一步保障員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)就餐自(zi)主選擇權，讓(rang)大家吃得開心(xin)、舒(shu)心(xin)；要通過開源節(jie)流，讓(rang)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)實實在在享受到(dao)改(gai)革(ge)紅利。同時，周發秋(qiu)對下一步工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)提出了具(ju)體要求，一是要堅(jian)持(chi)穩中求進(jin)(jin)、規范辦(ban)事(shi)的(de)原則，進(jin)(jin)一步加強食(shi)品衛生和(he)(he)設(she)備使用(yong)安(an)全(quan)管理，確(que)保進(jin)(jin)貨渠道、產品溯源監管到(dao)位(wei)，確(que)保規范使用(yong)及(ji)維護設(she)施設(she)備，要時刻緊(jin)繃安(an)全(quan)生產這根弦(xian)，始終把安(an)全(quan)生產工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)擺在首位(wei)。二是要理清改(gai)革(ge)后的(de)人員(yuan)勞動關系，防范人事(shi)風(feng)險。三是要建立考核(he)和(he)(he)監督機制，倒逼食(shi)堂(tang)(tang)提升服(fu)務(wu)質量和(he)(he)服(fu)務(wu)水平。四(si)是要廣(guang)泛聽(ting)取員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)意見，強化溝通，不斷優(you)化，力(li)爭滿(man)足員(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)個性化要求，切(qie)實把食(shi)堂(tang)(tang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)做細做實做精(jing)。